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五、如何吃飯?

作者:徐榮祥 出版社:中國科學(xué)技術(shù)出版社 發(fā)行日期:2009年7月
      根據(jù)細(xì)胞培養(yǎng)獲得的人體細(xì)胞生長(zhǎng)所需的營養(yǎng)比例,我們根據(jù)這個(gè)營養(yǎng)成分的比例關(guān)系,制定了人的每頓飯的食物組合,簡(jiǎn)稱4:1:1:1:3,即:肉類40%,蛋類10%,海產(chǎn)類10%,糧食10%,蔬菜30%,詳見下圖:


接下來講作息時(shí)間,簡(jiǎn)單講,人在飯后食物的下行時(shí)間。人的胃開始排空時(shí)間是2小時(shí),所以6點(diǎn)吃飯,要8點(diǎn)胃排空后再睡覺,才會(huì)感覺舒服,要把胃排空的時(shí)間留出來,這些食物在小腸中再停留4—6小時(shí),在這個(gè)過程中吸收營養(yǎng)。這就是人為什么要一日三餐的原因,也正是為了人體不間斷的吸收營養(yǎng)。這樣胃腸道在一天中都沒有停下來,早飯后胃腸開始消化吸收,等消化完后就又開始吃午飯了,午飯消化吸收后又得吃晚飯,所以胃腸道一天都得工作,不能休息。因此我就提出人胃腸道的作息時(shí)間應(yīng)該是,白天時(shí)要少吃,讓胃腸略微休息休息,而且還能少牽涉人的精力。晚上睡覺時(shí)其他器官消耗能量少了,這時(shí)就可以多吃點(diǎn)兒,讓胃腸道多干干活,吸收好營養(yǎng)。這就是我們提出的早吃好、午吃少、晚吃飽的生物鐘飲食。吃什么大家都知道了,這個(gè)很簡(jiǎn)單,但是從機(jī)理上講,吃的東西和細(xì)胞最后得到的營養(yǎng)的關(guān)系是比較復(fù)雜的。如吃了牛肉后,牛肉進(jìn)入胃后,牛肉中的少量蛋白質(zhì)就轉(zhuǎn)化成了氨基酸,但大多是都是在腸道轉(zhuǎn)化的;牛肉中的脂肪在胃中并沒有轉(zhuǎn)化,淀粉在胃內(nèi)也不消化,只不過是胃酸和胃的研磨,把粗的淀粉變細(xì)了,基本上各種食物在胃內(nèi)都能有一定的轉(zhuǎn)化。很多人認(rèn)為飯后人就會(huì)有勁兒,實(shí)際上并不是這樣的,剛剛飯后是最沒勁兒的時(shí)候,許多的心臟病等疾病都是在飯后發(fā)作的,這都是吃飯累的,人在吃飽飯后就會(huì)像爬山一樣累了。一旦食入食物,胃就會(huì)啟動(dòng),胃會(huì)根據(jù)攝入食物的不同會(huì)產(chǎn)生大量不同的消化液,比如人在喝了糖水之后,就會(huì)感覺胃酸,糖引起了大量胃酸的分泌。吃幾份不同的食物胃腸道也就會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)的幾份消化液。因此建議大家在吃飯時(shí)一定要多樣化,食物過于單一,胃腸道就會(huì)失去相應(yīng)的功能。按照我們今天所講的再生養(yǎng)生標(biāo)準(zhǔn)吃就會(huì)達(dá)到多樣化飲食,蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等全部都有了,消化液的分泌就會(huì)均衡。有些人減肥時(shí)光吃水果,結(jié)果肥是減了,但卻檢查出了癌癥,這就是因?yàn)槠錉I養(yǎng)不均衡,細(xì)胞得不到充足的營養(yǎng),餓出了癌。


第二步是腸道對(duì)食物的吸收作用,腸道的始端是十二指腸。牛肉中的維生素、脂肪、碳水化合物都是經(jīng)過小腸進(jìn)行吸收的。如食入的油脂在進(jìn)入腸道之后,膽囊分泌的膽汁、胰腺分泌的胰脂肪酶、胰蛋白酶就會(huì)將脂肪酯化,將蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為氨基酸,多糖轉(zhuǎn)化為單糖進(jìn)行吸收。腸道中的腸絨毛就是來吸收營養(yǎng)的,如果沒有了腸絨毛,那么人也就失去了吸收的功能,失去了能量和營養(yǎng)的供應(yīng)能力。正常青年人的腸絨毛是比較濃密的,吸收功能較強(qiáng),40歲之后40%-50%的腸絨毛就會(huì)脫失和失去功能,此時(shí)即使食入再多的營養(yǎng)物質(zhì)也無法進(jìn)行吸收了,因?yàn)槭チ宋盏耐ǖ馈T偕B(yǎng)生初期首先要調(diào)整人的消化吸收功能,也就是讓腸絨毛再生,不管腸道是如何將蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、碳水化合物、礦物質(zhì)等吸收的,但終究都是要經(jīng)過腸絨毛這個(gè)通道進(jìn)入血液循環(huán)到達(dá)肝臟,經(jīng)過肝臟解毒之后再次進(jìn)入血液循環(huán)送達(dá)心臟。這就是為什么在養(yǎng)生前期首先要吃胃腸膠囊復(fù)原腸道的原因,如果不改善胃腸道的功能,即使食入膳素也無法進(jìn)行吸收。因?yàn)闋I養(yǎng)物質(zhì)的吸收是需要能量供應(yīng)的,因此細(xì)胞一旦衰老,蛋白質(zhì)、脂肪都將無法吸收;食入食物后首先要在腸道中消化為可吸收的物質(zhì),并且細(xì)胞必須具有吸收的能力,才能將營養(yǎng)物質(zhì)吸收,這是大家必須要認(rèn)識(shí)的。如何提高胃腸道的吸收功能就成了我們?cè)偕B(yǎng)生的重點(diǎn),雖然再生物質(zhì)直接送入到血液循環(huán)現(xiàn)在我們還做不到,但是我們可以將胃腸粘膜再生更新,增加胃腸道的吸收功能,使胃腸道吸收更多的營養(yǎng)物質(zhì),調(diào)節(jié)好胃腸功能后我們就可以進(jìn)行全身的再生養(yǎng)生了。以上就是我們需要掌握的消化吸收的概念了,吸收營養(yǎng)物質(zhì)要全面的主要方法是將衰老的細(xì)胞變年輕,年輕的細(xì)胞就可以投入到消化吸收的工作中了,就可以保障營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。常規(guī)方法治療胃潰瘍,在愈合之后會(huì)形成疤痕,疤痕處的黏膜就會(huì)失去消化吸收的功能,而利用再生技術(shù)就可以使疤痕黏膜再生出正常的黏膜,恢復(fù)其原有的功能。嚴(yán)重的胃潰瘍、癌癥、放射性潰瘍本是世界上的不治之癥,而我們卻用幾個(gè)月的時(shí)間將其再生。幾乎完全失去功能的胃腸黏膜,在利用再生醫(yī)療技術(shù)后可以全部更新,人體內(nèi)的其他臟器也可達(dá)到同樣的效果。